館長ノート 吹田の地酒：２／１８博物館トーク 藤井裕之「北摂の酒米」から 吹田の酒づくり 摂津の国は江戸時代、酒の生産地として全国に名をはせていた。吹田は池田、伊丹、灘などとともに有力産地としてあげられており、寛文12年（1672）には525石、元禄からは900石を生産、江戸にも送っていた。吹田の酒づくりは明治以... 2007.02.19 館長ノートイベント報告【終了】
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