2011-11-02

『焼畑の環境学　－いま焼畑とは』佐藤洋一郎監修原田信男・鞍田崇編思文閣出版　2011年10月￥９０００+税かつて「雑」穀とさんざんな扱いをうけていたアワやキビが、最近、長寿食として見直されるようになって、雑穀の市場価値が上がってきました。あ...