てつのレポート（その３）：クリーミィな泡をつくる機械！

普段は焼酎党なのに、どこかの博物館のおかげで、すっかりビールにハマってしまったでつです。

21日は、京都国際交流センターを出たあとも自宅に直帰できず、木屋町、先斗町あたりをギネスの飲めそうな店を徘徊してしまいました。しかし、適当なところがみつからなかったので、そういや関大前にあったなと思い出し、吹田まで戻ってきました。

ギネスビールは、先日このブログで紹介した「缶入りギネスドラフト」でも充分美味しい泡を堪能できますが、この店にはサージャーと呼ばれる装置があるのです。

ギネス缶（サージャー用という専用のやつ、例のフローティング・ウィジェットが入っているものとは別モノ）を冷えたグラスに注ぎます。そしてグラスごとサージャーにかけると、超音波？の効果でクリーミィな泡が楽しめるのです。

ビールにかける想いを感じる機械です。　（てつ）