館長ノート ナスノタイタン
ナスノタイタンが急に食べたくなった。黒い醤油に浮いた油、深紫色のてかった皮、赤い鷹の爪、という鮮やかなイメージがうかぶ。そこで、家人に頼んでつくってもらった。味が濃く、ぐにゃぐにゃした口ざわり、しかし、酒のつまみにも、飯のおかずにも乙である...
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イベント報告【終了】
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自然
九官鳥だより
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