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吹田市の伝統野菜である「吹田くわい」を知る講座を、環境４団体が共催して実施します。
栽培農家で実際に「吹田くわい」を掘ったり、千里金蘭大学の協力でおいしく料理して食べる企画をしました。定員が３０名しかありませんので、申込みは早めにされることをおすすめします。
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吹田くわい、知る・掘る・食べる 連続講座
＜講座内容と日程＞
(1) 吹田くわいとは －保存の歴史と植物の特徴－
１１月２５日（土）13:30～15:30 吹田市民会館
講師：北村 英一 氏(吹田くわい保存会会長）
(2) 吹田くわい掘りを体験しよう
１２月１７日(日）13:30～15:30 栽培畑（江坂町３丁目）
指導：栽培者の平野さん
服装など：汚れてもよい服装、長ぐつ、台所用ゴム手袋、タオル
掘ったものは、持って帰ることはできません。次回料理に一部使用。
(3) 吹田くわいを料理して食べよう
１月２８日（日）１３：３０～１５：３０ 千里金蘭大学
講師：吹田くわい料理コンテスト入賞者数人
持ち物：エプロン、三角巾・布巾、タオル
＜定員：３０人＞ （すべて資料、保険代を含む）３回出席が可能な方を優先します。
＜講座参加費＞１回目４００円、２回目４００円、３回目材料費実費８００円
＜主催＞吹田くわい連続講座実行委員会
（吹田くわい保存会・NPO法人すいた市民環境会議・NPO法人吹田環境学習協会・吹田自然観察会）
＜協力＞
旧西尾家住宅（吹田文化創造館）・千里金蘭大学・アジェンダ２１すいた･吹田市産業労働室・公園発スローライフ楽しみ塾
＜申込先＞１．名前 ２．住所 ３．電話 ４．参加講座名を下記の「事務局・中村」宛に連絡してください。
Ｅメール： k-kaigi※hotmail.co.jp
（ 上記の※を＠に変えて送ってください。）
電話：090-8375-0647(中村)
＜申込み期間＞ 2006年 １１月 ６日（月）から先着順
≪参考≫スイタクワイ料理コンテストの作品はここにあります。
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