タケノコたべ日記 その2 竹をたずねて Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2023.03.212008.06.20 デパートの八百屋に行ったら「姫竹」をうってました、10本500円。 姫竹とはなんぞやは聞くのをわすれたのですが、青森でネマガリザサのタケノコ狩りをしたこと、飛騨高山でクマザサのわさび醤油をたべたことを思い出しながら、 茹でたのと (わさび醤油で) レンジで直接焼いたの (味噌で) をつくりました。やっぱり現地の迫力はでなかったなー、チョットえぐみが残ったのは、料理が悪かったのか、時間がたちすぎたのか。それでも酒が進みすぎて、まだのこっています。 (カンチョー)
コメント
マヨネーズもよくあいますよ。