すいはくのビール展最終日、ビアパーティーがおこなわれている頃、僕はキリンビール名古屋工場に居た。得意先の旅行中。宿泊は下呂温泉ってだけ聞いていたのだが、コース表を配られびっくり。ビール工場見学が、入っていた。
今、ビール工場見学は、バスツアーの人気らしい。（先月の北陸の旅のときのバスガイドさんは、その前日、アサヒビール吹田工場への見学添乗だったそうだ。）僕はビール工場見学は、あちこち行ったが、団体ツアーははじめてだ。わくわく∈^0^∋ここでは入場の際、「試飲＆おつまみ券」と「おかわり券」を手渡される。 サントリー京都工場と同じく、写真撮影はどこも可能との事。
今回はじめて、麦汁の試飲（味見）があった。「まずい」と言う人が多かったが、僕はおいしいと感じた。お待ちかねの試飲は、「キリンラガー生」と「キリン一番絞り生」。
そして、アサヒ、サントリーに続き、ここでも缶ビールの美味しい呑み方（注ぎ方）教室があった。
「プロの技！ビール三度つぎ！」
１．はじめはゆっくり、途中から勢いよく泡をたてる
２．二度めは泡が１センチぐらい盛り上がるまで注ぐ
３．最後に静かにつぎ足し、泡を1.5ｃcまで盛り上げ、泡が細かいクリーム状になれば 大成功！
泡があるから ビールはおいしい。ビールと泡の比率は７：３ との事。
（てつ）
コメント