連休の旅 : 吉田牧場

西洋人も蘇をたべたのか?ととぼけるカンチョーをつれて、岡山県の吉田牧場へ。

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この牧場はモッツアレラ、カチョカバロ、ラクレット、カマンベールなど、本格チーズをつくっていて、いま大変な人気です。

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I先生に誘われて、連休の混雑をものともせず、いってまいりました。集まった仲間のなかには奥村さん、程さんなど料理の賢人もまじっていて、お話しは世界各地にひろがって、料理と酒の味を忘れるほどの盛り上がったパーティでした。

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(長江)

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