世界をかけるビール：　中国ビールが変化している！

数日前のブログで、吹田駅でのアジアンフェアにて
中国ビールも出ていたことを知りました。
燕京ビールは、日本ではなかなか手に入りません。
日本人にとって、中国ビールと言えば、青島ビール。
しかし、中国に行ってみると、各都市で所謂「地ビール」があります。

北京：北京ビール、燕京ビール、五星ビール
西安：漢斯ビール、西安ビール
青島：青島ビール、匯泉ビール
済南：山ビール
鄭州：金星ビール
武漢：百威ビール
哈爾浜：哈爾浜ビール
雲南：大理ビール
杭州：西湖ビール
貴州：芽台ビール
…
まだまだ果てしなく続きます。
1980年以降、全国で約800の銘柄があったそうです。
各都市をまわるたびに違う味のビールが飲めるので、
行く先々でビールを飲んではラベルを集めていたのを思い出します。

ところが、最近ビールの銘柄が急激に減ってきたようです。
かわって、どこに行っても青島ビール、燕京ビール、
哈爾浜ビールなどが出て来るようになりました。
楽しみにしていた中国的地ビールの味わいが、
あの広大な中国どこに行っても同じビールで飲めるようになってきたわけです。
ビールをめぐる風景つまり景観が変化しているのかもしれません。

この背景にはどうも急激な経済成長と、政治そして企業の戦略がありそうです。
輸送手段の高速化と効率化、収入増に伴う税収、外資と国内企業との熾烈な争奪戦。
日本でもこうした変化はかつてあったようです。
たかがビール、されどビール。
中国のビールを取り巻く世界について、つづけて少し書いてみます。

(makiba)

すいはくでは、makibaさんが所属されている総合地球環境研究所と共催で
シンポジウムを開催します！！！

11月15日(土曜）午後１時30分～４時
シンポジウム
「とりあえずビール！ ビールをめぐる世界の景観」
コーディネーター　：　内山純蔵氏（総合地球環境学研究所准教授）
「ヨーロッパ」 ばん澤歩氏（大阪大学准教授）
（＊ばんは方へんに鳥）
「アメリカ」 ダニエル・ロング氏（首都大学東京准教授）
「中 国」　槙林啓介氏 （総合地球環境学研究所研究員）

会場　博物館講座室 先着120名
申し込み／不要　・ おみやげ付

makibaさんのブログネオマップのフォーラムでは、近頃ビールの話をいろいろかいていらっしゃいます。こちらもぜひよろしく。