５月２６日(金)正午から博物館３階広場で館長招宴
「さぬきうどんの振る舞い」がありました。
—— 「うどんに乗せるグは・・・あちらのテーブルにありま～す」
——
（by 昼休みに職場を抜け出して食べに行った 広報・おーちゃん）
館長招宴－さぬきうどん、おそるべし
イベント報告【終了】
イベント報告【終了】
イベント報告【終了】
イベント報告【終了】『千里ニュータウン展』『万博展』『自然展』など、市民や館長・学芸員が入り乱れて吹田市立博物館を盛り上げ、記録しているブログ
イベント報告【終了】
タイトルとURLをコピーしました
コメント
昨日はとてもおいしい讃岐うどんをごちそうになりました。カンチョウ！おおきにです。さて、昔、紙に包んでもらって買ったうどんはコシがなかったとのこと。大阪のうどんはコシがない、それが大阪のうどんだ、と聞いたことがあります。幼少時から吹田の人間である我が夫、コシのないほうがスッキヤと言ったことがあります。どなたかうどんのコシの考証してください。
お手伝いくださっているのは、観音寺出身の皆々様方。「ご接待」という言葉が自然に出てくるので、カンドーしました。さすが。
婆さんへ この本面白かったですよ。PHP新書 うどんの秘密「ホンモノ・ニセモノの見分け方」著者：藤村和夫（元「有楽町・更科」４代目主人） 東京のそば屋の主人が書いたうどんの本、怪しいと思いながら読みました。「やらかいうどん」から「ツルツル、ピカピカ、シコシコうどん」にいたる「うどんの歴史」が小麦粉の事情と共に調べられています。麺類は「硬い柔かい」を言う前に「ゆがけている」かがまず来て、次に「やらかい、かたい」、全般を通して「コシ」ですよね。本物の讃岐うどんはどこじゃ～～っ！！やっぱり西讚観音寺のうどんに真実があるのでしょうか？うどんくうかい（空海）様 お教えください。「南無大師遍照金剛」