2008-04-04

竹をたずねて

竹をたずねて :麩まんじゅう

京都の麩まんじゅうをいただきました。 ササの葉に包んでありました。 何のササでしょうか・・・? チマキザサ(Sasa. palmata Nakai)だと思います。 これは北海道、本州の日本海側に分布しているササで、葉の幅が広く、通気性があり...